芹菜素餡餃子怎么調(diào)餡芹菜素餡餃子怎么調(diào)餡竅門_生活知道

1、材料:芹菜半斤，豆腐干半斤，生姜適量，蔥花一把。
2、將蔥花和芹菜摘洗干凈，再將芹菜在開水里燙一下，然后切碎，蔥切末。

3、豆腐干切碎，姜切末，油鍋中加1大湯匙花生油先放入幾粒花椒爆香后撈出，將豆腐皮下到油中翻炒可滴入幾滴生抽，然后出鍋待用
【芹菜素餡餃子怎么調(diào)餡芹菜素餡餃子怎么調(diào)餡竅門】4、將芹菜、豆腐皮、蔥末，姜末倒入大容器中后放入鹽、生抽、少許胡椒粉和花椒面均勻攪拌就可以了。