1、一品鍋做法是：一層層摞起來煮 。
【徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎么樣 徽州名菜一品鍋的做法】2、小知識：—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調(diào)制后 ， 再用一只兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，一種菜一個花樣稱為一層樓，樓數(shù)越多、層次越高越好 。每層依次鋪好后勐火燒，再用溫火慢燉三四小時 。
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