酵母粉做饅頭的方法在家如何用酵母粉做饅頭_生活知道

1、準備材料：中筋面粉，白糖10克，發酵粉4克。
2、將發酵粉放入溫水中，攪拌至融化；
3、將白糖放入面粉中攪拌和面；
4、揉成光滑的面團，放在溫暖處發酵至兩倍大；

5、手指蘸面粉戳面團，不彈，不塌陷，說明面團發好了；
6、揉出面團中氣泡；
7、揉好的面團橫切面沒有大的孔；
【酵母粉做饅頭的方法在家如何用酵母粉做饅頭】8、揉成光滑小面團；
9、放蒸籠靜止20分鐘二次發酵；
10、冷水上鍋，水開先小火蒸三分鐘，再大火蒸，共計15分鐘關火，關火后不要立即打開蓋子，靜止5分鐘后再打開；
11、好吃的饅頭就做好啦！