怎樣炒腐竹好吃炒腐竹的做法_生活知道

【怎樣炒腐竹好吃炒腐竹的做法】1、主料：辣椒1個，腐竹300g ，配料油適量，鹽適量，味精適量，蠔油適量，蒜適量，醬油適量。
2、腐竹提前用清水泡發好，青辣椒準備好。

3、腐竹切成寸段，辣椒切成滾刀塊。
4、起鍋，入油，爆香蒜茉，加入腐竹翻炒。
5、加入適量的醬油后，加一勺清水燉二分鐘。
6、湯汁燉干后加入切好的辣椒塊大火翻炒，辣椒變色后。加入適量的蠔油，鹽，味精出鍋。