1、在盆中倒入一些熱水，水溫保持在八十五度到九十度之間 。
2、然后把熱水倒到鍋中加熱 。
3、往盆中再加入淀粉（熱水和淀粉的比例是三比一），往淀粉里加一些涼水，把淀粉溶解開 ， 濃稠度要掌握好，淀粉成糊狀即可 。
4、鍋中的水起魚眼泡時，調小火，用搟面杖一邊攪動水，一邊倒入水淀粉 ， 邊倒邊順一個方向不停地攪動 。
5、直到一拉一成絲即可，最后加入一點鹽，口感會筋道一些 。
【涼粉如何做最好】6、在碗中抹上一些油，把未完工的粉倒進碗里，然后放六個小時即可 。
1、在盆中倒入一些熱水，水溫保持在八十五度到九十度之間 。
2、然后把熱水倒到鍋中加熱 。
3、往盆中再加入淀粉（熱水和淀粉的比例是三比一），往淀粉里加一些涼水，把淀粉溶解開 ， 濃稠度要掌握好，淀粉成糊狀即可 。
4、鍋中的水起魚眼泡時，調小火，用搟面杖一邊攪動水，一邊倒入水淀粉 ， 邊倒邊順一個方向不停地攪動 。
5、直到一拉一成絲即可，最后加入一點鹽，口感會筋道一些 。
【涼粉如何做最好】6、在碗中抹上一些油，把未完工的粉倒進碗里，然后放六個小時即可 。
