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翹嘴魚的營養(yǎng)價值 關(guān)于翹嘴魚的營養(yǎng)介紹

翹嘴魚的營養(yǎng)價值 關(guān)于翹嘴魚的營養(yǎng)介紹

1、為大型習(xí)見經(jīng)濟魚類,數(shù)量較多 。其肉潔白鮮嫩,營養(yǎng)價值較高 , 每百克肉含蛋白質(zhì)18.6克、脂肪4.6克 , 唯多細刺,故有淡水鰳魚之稱,鮮食和腌制均宜 。【翹嘴魚的營養(yǎng)價值 關(guān)于翹嘴魚的營養(yǎng)介紹】

2、噘嘴魚屬中、上層大型淡水經(jīng)濟魚類,行動迅猛,善于跳躍,性情暴躁,容易受驚,拉網(wǎng)時,可“飛”越1米多高的屏障 。野生捕獲的成魚很難存活 , 多以冰鮮魚狀態(tài)運銷 。野生成魚經(jīng)馴養(yǎng)培育為成熟親魚后,人工繁殖出來的子一代原種魚苗 , 野性大減,成魚完全能以活魚狀態(tài)進入酒樓飯店的 。

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