每到清明，家家戶戶都要做一種叫清明果的食物，那是掃墓時用來祭奠先人的 。“清明果”顧名思義與清明節緊密相關 。
從形狀上看，清明果有些像餃子，但味道上卻和餃子截然不同 。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的，艾，葉小形如菊科植物 ， 生得一篷篷，一簇簇的 。艾草性味苦、辛、溫，有著“醫草”的美譽，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲 。古時候每年清明前，女人們手提竹藍，三五成群來到田野喜滋滋地采摘艾葉 ， 青青鮮鮮的艾葉滿滿當當地堆在藍子里，煞是好看誘人 。
【清明果簡介 清明果簡介翻譯成英文】
采摘艾葉后，把艾葉搗爛后連同汁液與糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉團 ， 然后加工成面皮，再根據個人口味填加餡料，最后把面皮捏合成型 。清明果在繁雜的手續后誕生，人們從前以為清明果只有贛東北有，后來才發現與贛東北相鄰的浙江、福建地區都有吃清明果的習慣，這可能與艾在這些地區生長的普遍性有關 。人們以清明果是用來祭奠先人的，表達對逝去先人的緬懷之情 。
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