1、首先將竹筍剝去殼 ， 切去老根，用刀背拍松后切段；
2、熱鍋入油，油溫后倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味；
【筍怎么搞才好吃 筍怎么弄才好吃】3、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右 ， 至湯汁收干入味，淋少許芝麻油，撒入蔥花即可了的 。
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2、熱鍋入油，油溫后倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味；
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