煮南瓜子怎么做才好吃煮南瓜子怎么做_生活知道

1、將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。【煮南瓜子怎么做才好吃煮南瓜子怎么做】

2、小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3、大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。