1、主料：蘑菇(鮮蘑) 150克 。輔料：香菇（鮮）50克，調料：色拉油50克，醬油 20克，黃酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克 。
【怎么炒磨菇 炒磨菇的做法】
2、將鮮蘑菇、水發香菇洗凈，去蒂，分別切片；
3、鍋架旺火上 ， 倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味 ， 加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成 。
1、主料：蘑菇(鮮蘑) 150克 。輔料：香菇（鮮）50克，調料：色拉油50克，醬油 20克，黃酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克 。
【怎么炒磨菇 炒磨菇的做法】
2、將鮮蘑菇、水發香菇洗凈，去蒂，分別切片；
3、鍋架旺火上 ， 倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味 ， 加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成 。
