燜面條怎么做燜面條怎么做家庭做法_生活知道

1、食材：切面適量，豆角兩把，土豆兩個，西紅柿一個，豬肥肉一塊，豬瘦肉一塊。
【燜面條怎么做燜面條怎么做家庭做法】2、將豬肥肉，豬瘦肉切條，土豆切條，豆角切段，西紅柿切塊，蔥蒜切碎末。
3、將切好的豬肥肉下鍋，小火榨油。
4、等肥肉泛黃后加入豬瘦肉。

5、豬瘦肉變色后加入多半勺花椒，一半蔥蒜，兩勺醬油。
6、放入土豆，豆角和西紅柿，加水剛好沒過土豆，豆角和西紅柿，加一勺干姜和一勺半鹽，放一點大料。
7、蓋上鍋蓋煮開后，把面均勻的鋪在菜上。
8、蓋上鍋蓋大火煮3分鐘，轉(zhuǎn)成中小火煮5分鐘，打開鍋蓋用筷子將面抖開，不要讓面粘在一起。
9、再蓋上鍋蓋小火煮兩分鐘，然后關(guān)火，放剩下一半蔥蒜，并將面和菜拌勻。