農家小炒肉怎么炒農家小炒肉做法介紹_生活知道

1、青尖椒、紅尖椒切細段，五花肉切薄片。
2、肉片用蠔油、老抽腌制一下。
3、鍋內不放油，放青紅尖椒下鍋煸炒出虎皮。【農家小炒肉怎么炒農家小炒肉做法介紹】

4、放一勺油，浸潤一下尖椒，撈出備用。
5、放適量油，五成熱，入肉片翻炒，直至肉片微卷。
6、放入豆豉翻炒均勻；調入一勺料酒；一勺蒸魚豉油；倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均勻即可。