廣西老友粉的配方_生活經(jīng)驗(yàn)

1、食材：米粉，牛肉，酸筍，蒜米，豆豉，蔥花，番茄，姜。調(diào)料：生抽，蠔油，料酒，鹽，白糖，淀粉，油
2、做法：蒜米切碎、豆豉、西紅柿切小丁、酸筍切絲備用。準(zhǔn)備好新鮮的生菜。
3、將切好的廋肉用料酒、鹽、淀粉腌一小會(huì)兒。
【廣西老友粉的配方】4、將豬腸、豬肝和料酒、姜爆炒，放鹽，備用。
3、放油炒香蒜米和豆豉，再放進(jìn)酸筍炒1分鐘后放入西紅柿。
4、大約炒2分鐘再放入醬油、香醋，再炒一分鐘倒入水。
5、有高湯的話更好，沒有用水也行，燒開后煮幾分鐘出味，放入鹽調(diào)味，湯有酸、咸的味道，因?yàn)椴荒艹岳彼詻]放辣椒，可以放酸辣椒進(jìn)去，味道更好吃。