
1、薄餅的拼音báo bǐng 。一種面食 , 用燙面做餅,很薄,兩張相疊,烙熟后能揭開(kāi) 。
2、薄餅是廣東潮州地區(qū)傳統(tǒng)的特色名點(diǎn),薄餅過(guò)去是清明節(jié)的節(jié)日食品,每逢清明節(jié)的早上上山祭祖,祭完祖回家之后,人們都會(huì)用薄餅作為午餐,現(xiàn)在物質(zhì)生活多樣化,人們受香港祭祖風(fēng)俗影響 , 備有“燒金豬”、“燒鴨”、“燒鵝”、“蛋糕”之類(lèi)的祭品 。潮州薄餅的薄度,只及北京薄餅的十分之一 。潮汕薄餅的原料和具體做法如下:薄餅分餡和皮兩層;餡又分甜餡和咸餡兩種 。甜餡由麥芽糖和糖等加工而成,咸餡由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成 。皮就是在熱鍋中烙熟的圓形面餅,很薄 。準(zhǔn)備好了之后,用皮將餡卷成筒狀就可以吃了 。潮州薄餅要十張合起來(lái)的厚度,才相等于包填鴨的薄餅一張 。換句話(huà)說(shuō):潮州薄餅的薄度,只及北京薄餅的十分之一而已 。
【薄餅的拼音 薄餅的拼音及解釋】
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