沙參粥的味道還是不錯的哦，喝過的朋友肯定還記得該粥的味道的，下面一起來學習下該粥的知識 。
沙參粥 煮制方法：將沙參洗凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖 ， 再煮一、二沸即成，每日1劑 。
功效：清養肺陰，養胃生津 。
適應癥：適用于肺胃陰傷所致的干咳痰少，勞嗽痰血，咽干口渴，舌絳少津，胃脘隱痛，納差食少 ， 大便秘結，小便短黃等 。
粥義解說：沙參 ， 又名北條參、北沙參、南沙參，為傘形科多年生草本植物珊瑚菜的根，主產于山東、河北、遼寧、江蘇等地 。
沙參粥的功效介紹 中醫認為：沙參性味甘而微寒 ， 入肺、胃經 ， 有養陰潤肺，益胃生津之功 ， 本品性寒能清，味甘能補 ， 歸入肺經，既能清肺胃之熱 ， 又能養肺胃之陰，適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少，咽喉干燥等癥及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧所致的口干咽燥，舌紅少苦，大便干結等證 。《本經逢原》言其"有南北兩種，北者質堅性寒，南者體虛力微" 。《本草綱目》言其"清肺火，治久咳肺痿" 。《本草從新》言"北沙參....專補肺陰 ， 清肺火 ， 治久咳肺萎 。南沙參...功同北沙參而力稍遜" 。《飲片新參》言其"養肺胃陰，治勞嗽痰血" 。藥理研究表明，本品能刺激支氣管粘膜，使分泌物增多，故有祛痰作用 。能使正常家兔體溫輕度下降，對傷寒疫苗引起的的發熱家兔有解熱作用，并有一定的鎮痛作用 。煮粥服食，對肺胃陰虛所致的各種病癥有良好的治療作用 。
注意事項 1.肺寒痰濕咳嗽不宜選用;
2.反藜蘆(十八反);
【沙參粥圖片 沙參粥】 3.南沙參與北沙參兩者功效相似，均能清熱潤肺止咳，養胃生津止渴 ， 但南沙參清肺祛痰作用較好 ， 北沙參養陰潤燥之力較強 。臨床選用時應注意辨別 。
