怎么炒土豆塊好吃炒土豆塊的做法_生活知道

1、食材：土豆適量，蔥適量，鹽適量，味素或雞精適量，花椒面適量，醬油適量。
2、先把土豆蒸熟，晾涼后，切成小塊待用。蔥切成蔥花，待用。注意：土豆晾涼后切，不然容易碎，也很容易燙傷。

3、點(diǎn)火，倒油，把土豆塊放入鍋中，炒至金黃色，加入食鹽、味素、花椒面、醬油，適量。注意：鹽的用量比平時(shí)做菜稍微多一點(diǎn)，因?yàn)槌赐炼共缓萌胛?。
【怎么炒土豆塊好吃炒土豆塊的做法】4、炒土豆至金黃色，八分熟的時(shí)候，放入切好的蔥花，炒至全熟，即可盛起裝盤。