青菜和腐竹涼拌怎么做的青菜和腐竹涼拌怎么做_生活知道

【青菜和腐竹涼拌怎么做的青菜和腐竹涼拌怎么做】1、用料：鮮腐竹225g，青菜3顆，蒜頭2粒，干紅椒1個，麻油少許，醬油少許，海天招牌拌飯醬1勺，鹽。
2、將蒜頭盡量切碎，干紅椒用手掰開四小粒，放進碗里，加入醬油，鹽和麻油，拌開。

3、鮮腐竹切成條，青菜洗干凈，燒開水，用湯勺舀起一點熱水放入調好的醬汁里，加入拌飯醬勻開。
4、將腐竹放進鍋中煮開大約兩分鐘，放入青菜，一分鐘后撈起一并放入碗中，放入少許鹽，拌開就可以了。