青棗糖白糖青棗腌制方法_生活知道

【青棗糖白糖青棗腌制方法】1、材料：脆青棗500g、白糖250g、水適量。
2、首先將脆青棗洗凈，用盆裝好瀝干水，白糖用碟碗裝好。
3、取一顆青棗，用小刀在從上往下劃線，一個棗劃十八條。

4、在鍋中倒入適量的水并燒開，然后將棗入鍋，煮至綿軟撈出。
5、將白糖入鍋，加水，大火煮開至冒泡，倒入煮好的棗，用小火熬煮。
6、熬至鍋中基本上無糖水時，偶爾用鏟子抄底以防糊鍋；待完全熬干，棗成透明棕黃色，關火。
7、最后將棗子盛出放入碟盤，放涼，晾干即可。