家常肉丸子的做法和配方家常肉丸子的做法和配方視頻_生活知道

1、主料：豬肉餡半斤、香菇1兩、濃湯寶半粒、淀粉（10克）2茶匙、油少許、香蔥粒少許。
2、將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗凈后切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻。

3、將濃湯寶、淀粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。
4、另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然后再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上。
5、鍋中燒開水煮沸后，放入鍋中隔水蒸8分鐘后取出。
【家常肉丸子的做法和配方家常肉丸子的做法和配方視頻】6、最后在丸子上撒上香蔥粒即可。