1、材料：柚子一個，蜂蜜500克，冰糖150克，食用鹽適量 ， 清水兩碗 。
2、準備好所有的食材 。
3、柚子洗干凈，用鹽把表面的蠟搓掉 。
4、用打皮刀打出薄薄的一層柚子皮 。
5、把柚子皮切成細絲 。
6、放入淡鹽水中浸泡 ， 期間換三次水，這樣做是為了去除苦澀 。
7、柚子肉剝成小碎塊，最好碎一點 。
8、鍋中加入兩碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬制 。
9、大火煮10分鐘柚子皮 。
10、倒入柚子肉，開鍋以后繼續小火煮1個小時，至柚子茶湯汁變少 ， 變粘稠 。
【柚子蜜的做法 正宗柚子蜜的做法】11、做好的柚子茶，涼了之后加入500克蜂蜜，密封保存即可 。
