金龍魚膠如何處理金龍魚膠如何處理方法一覽_生活知道

1、鍋里燒開水，將魚膠放在蒸架上，轉中火，蒸3-5分鐘。
【金龍魚膠如何處理金龍魚膠如何處理方法一覽】2、密封盒內加冷水，放入蒸好的魚膠，放冰箱冷藏層內繼續泡發12-24小時左右，期間記得換水2-4次，可以更好的幫助去除腥味。

3、可用冷水發泡一夜或6個小時，根據花膠大小厚度不一，發泡時間也不一定，一般是發泡至花膠變軟發白即可。如果時間不足，可用熱水發泡10分鐘，也是發泡至花膠變軟發白即可，用熱水發泡不宜過久。