曬魚干的做法和步驟曬魚干的做法_曬魚干

簡單曬魚干方法
1、清洗將魚洗凈開腹內臟去除魚鱗可刮可不刮個人傾向后者
2、腌制放點姜絲在魚身均勻抹上鹽和白酒腌制10h左右然后沖洗干凈用干凈布擦干

【曬魚干的做法和步驟曬魚干的做法】3、晾曬系上繩子在陽臺通風處晾曬不用暴曬有些許陽光即可主要靠風干晾曬三天左右魚肚魚鰓擠不出水分即表明干燥了可食用多余可置于冷凍柜儲存