苔干
江蘇邳州苔干現(xiàn)種植面積已成為全國最大的苔干生產(chǎn)、種植基地 。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、港、澳、臺等國家和地區(qū) 。
貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜，萵苣屬 。色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價值極高 。徐州名貴特產(chǎn) ， 其栽培史見于秦，迄今兩千二百多年是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜 。
清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷 ， 后年年進(jìn)貢朝廷，故稱之為“貢菜” 。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蜇菜” 。
貢菜味道可口 ， 是您娛樂休閑的最佳伴侶 。該產(chǎn)品功能具有較高的營養(yǎng)和醫(yī)療價值，含有20多種人體必須的礦物質(zhì)及氨基酸，具有降血壓，通經(jīng)脈，活血健腦，開胸利氣 ， 壯筋骨，抗衰老，清熱解毒，預(yù)防高血壓 ， 冠心病等功效 。
【苔干是哪里的土特產(chǎn) 徐州特產(chǎn)之苔干】配料：苔干、精鹽、味精、白砂糖、辣椒 。
