1、材料:白蘿卜(菜頭)1根 , 排骨1盤,水一鍋,香菜1把,鹽少許 。
2、洗凈菜頭與排骨,將菜頭切成圓塊,反正燉久都會爛,建議切厚點口感比較好 。
3、備兩鍋水,一鍋煮湯,一鍋準備燙排骨 。
4、菜頭丟進湯鍋里煮至沸騰后轉小火繼續(xù)燉煮 。
5、起一鍋水,燙排骨后撈起洗凈血水與渣渣放旁邊等 。
6、將排骨扔進燉煮菜頭的湯鍋中 。
【菜頭燉排骨的正確方法 菜頭燉排骨怎么做】7、蓋上鍋蓋,轉成小火加點鹽巴或調味料 , 佐上一些香菜即可出鍋 。
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