1、春筍1個(gè)、豬大骨頭2塊、食鹽1小勺、姜1塊、小蔥2棵 。
2、做法：筍在煲湯之前需要處理一下，剝?nèi)ネ鈿ぃ磧簦谐善?。
3、用開水焯一下，煮5—6分鐘撈出放入清水中浸泡一個(gè)來小時(shí)以去除筍的澀味，大骨先用水煮去血沫，洗凈 。
【大春筍正宗做法視頻 大春筍正宗做法】4、把焯過筍的水用來燉大骨，味道特別鮮，大骨需要在燉得差不多時(shí)才放入浸泡好的筍，加入筍后再一起燉半個(gè)小左右加鹽再燉十分鐘就可以了 。
1、春筍1個(gè)、豬大骨頭2塊、食鹽1小勺、姜1塊、小蔥2棵 。
2、做法：筍在煲湯之前需要處理一下，剝?nèi)ネ鈿ぃ磧簦谐善?。
3、用開水焯一下，煮5—6分鐘撈出放入清水中浸泡一個(gè)來小時(shí)以去除筍的澀味，大骨先用水煮去血沫，洗凈 。
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