紅燒小黃魚怎么做好吃又簡單視頻教程紅燒小黃魚怎么做_生活知道

1、黃魚洗凈后瀝干水分。準備蒜，生姜片，小蔥蔥白和蔥葉分別切碎。用刀在魚背上斜切幾刀，便于入味。溫油分次加入黃魚。煎至兩面金黃后撈起。留底油下入蒜，姜和蔥白爆香。

【紅燒小黃魚怎么做好吃又簡單視頻教程紅燒小黃魚怎么做】2、再把黃魚回鍋，沿鍋邊倒入黃酒。加入生抽和老抽。加入少許開水燒制入味。撒上蔥花熄火。出鍋上桌。