1、做面團(tuán)，300克全麥粉1袋牛奶(也可以用160克酸奶)1個(gè)雞蛋5克酵母(酵母一定要用溫水溫水!化開，開水會(huì)燙死酵母，水溫太冷發(fā)酵不起來一定要注意).揉成面團(tuán) ， 保證濕度，太濕了可以加點(diǎn)全麥粉3.蓋上保鮮膜，發(fā)酵1小時(shí)。
2、發(fā)酵后的面團(tuán)體積大了兩倍 ， 面團(tuán)不回縮就好了 。
3、 把面團(tuán)排氣，分成若干小團(tuán)，我是做的一個(gè)50克的團(tuán) ， 看自己需要，分好的小面團(tuán)蓋上保鮮膜醒25分鐘 。
4、開始準(zhǔn)備餡料，紫薯蒸熟壓成泥 。
【減脂面包怎么做好吃 減脂面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單】5、準(zhǔn)備好其他餡料，紅豆 ， 肉松，奶酪 。
6、面團(tuán)搟成薄餅 ， 鋪上餡料，像包包子那樣捏合就好了 。
7、包好的面包，放入烤盤，二次發(fā)酵60分鐘最后上下180度烤20分鐘，10分鐘的時(shí)候蓋上錫紙，避免著色過度 。
8、烤好的面包切開，里面加了黑米的，也特別好吃 。
