雞蛋可以做什么雞蛋可以做什么小實驗_生活知道

【雞蛋可以做什么雞蛋可以做什么小實驗】1、雞蛋可以做雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，雞蛋餅，雞蛋吐司，韭菜雞蛋餡餅等等。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。

2、就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98% ，炒蛋為97% ，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1% ，生吃為30%~50% 。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。