【雞蛋可以做什么 雞蛋可以做什么小實驗】1、雞蛋可以做雞蛋羹,西紅柿炒雞蛋,雞蛋餅,雞蛋吐司,韭菜雞蛋餡餅等等 。雞蛋吃法是多種多樣的,有煮、蒸、炸、炒等 。
2、就雞蛋營養的吸收和消化率來講 , 煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98% , 炒蛋為97% , 荷包蛋為92.5%,老炸為81.1% , 生吃為30%~50% 。由此看來,煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法 。
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