【自己怎么炒板栗 怎樣自己在家做糖炒栗子】1、把生板栗清洗干凈，在水里浸泡一會，這樣可以有效留住水分 ， 避免干硬 。說是糖炒栗子，其實不用加糖的，板栗本身含有大量糖分，吃起來很甜的 。
2、至于炒板栗用什么鍋，家里炒菜用的就可以了，厚一些的最好，受熱均勻，栗子不容易崩 。剛開始板栗有水分 ， 等炒幾分鐘之后板栗表面就油光光了 。
3、為了使其受熱均勻，整個過程要不停的翻炒 ， 一般過三十秒種左右翻炒一次，不翻炒的時候要蓋上鍋蓋 ， 以免板栗蹦出來傷到 。幾分鐘后板栗開始裂開，這時還需要再炒十分鐘左右，也可以看成色 ， 覺得差不多了可以拿出一顆嘗一下，熟了就可以關火了 。
