1、食材準備：面粉 200g ， 蔥1/2根（約200g） ， 雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g） ， 雞精1茶匙（5g） ， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 。
2、將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽 。
3、在等待水開過程中，準備面疙瘩 。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩 ， 這很重要，疙瘩要?。?比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊 。
4、水開了，將面疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯 ， 防止糊底 。
【自己在家怎么做疙瘩湯 怎樣在家做疙瘩湯】5、加入紫菜和青菜 。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味 。
