蔥豉粥的做法不知道大家還記得不呢？不記得的朋友請(qǐng)看下面的內(nèi)容哦 。
蔥豉粥
蔥豉粥的材料 材料白米1杯，干豆豉1小包(約4大匙)，蔥花少許調(diào)味料水8杯，鹽1茶匙 ， 胡椒粉少許
蔥豉粥的做法
【蔥豉粥做法 蔥豉粥的功效】 1、白米洗凈 ， 加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi) ， 改小火熬粥 。
2、干豆豉用水洗凈，加入粥內(nèi)同煮，并加鹽調(diào)味 ， 約5分鐘即可熄火 ， 食用時(shí)加入蔥花和胡椒粉即可 。
熬粥筆記
1、干豆豉比較香，但是不要用水浸泡太久，以免香味流失，略洗凈即可 。
2、等米粒煮軟后再加放豆豉，不要太早加入，免得粥色變黑 。
蔥豉粥的食療效益 健胃消食，發(fā)汗解毒豆豉(Glycinemax)是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的作用 ， 分解大豆蛋白質(zhì)，達(dá)到一定程度時(shí) ， 加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過(guò)程而制成 。
豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉 。我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)常用豆豉作為調(diào)料，也可直接蘸食 。豆豉為傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品，以顆粒完整、烏黑發(fā)亮、松軟即化且無(wú)霉腐味為佳 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
-
去云南旅游，這些美食一定不能錯(cuò)過(guò)！
-
意式雞肉甜橙沙拉怎么做才好吃 意式雞肉甜橙沙拉怎么做
-
唐僧是什么轉(zhuǎn)世 唐僧是什么轉(zhuǎn)世的
-
和平精英二級(jí)密碼怎么開(kāi)啟，和平精英二級(jí)密碼默認(rèn)密碼
-
魏忠賢與宮女客氏偷情被發(fā)現(xiàn)后大明皇帝竟認(rèn)同
-
-
個(gè)人家庭農(nóng)場(chǎng)名字怎么取，共享農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式
-
2023紹興上虞區(qū)申請(qǐng)人才青春公寓學(xué)歷要求
-
致全體在外威海籍大學(xué)生的公開(kāi)信
-
-
高通驍龍|天璣1200和驍龍870的代表機(jī)型有哪些？
-
千萬(wàn)別試圖改變你的另一半 當(dāng)心這成為離婚的導(dǎo)火索
-
-
-
清晨問(wèn)候語(yǔ) 清晨問(wèn)候語(yǔ)唯美句子
-
-
方舟生存進(jìn)化泰克副櫛龍?jiān)趺瘩Z服 方舟泰克副櫛龍馴服方法
-
兩年審車可以網(wǎng)上辦理嗎 車輛每?jī)赡昴陮徔梢跃W(wǎng)上辦理
-
盤(pán)點(diǎn)天龍八部歷史上的各種PK玩法, 第一種玩家最愛(ài), 可惜已經(jīng)取消
-
寶雞中考志愿填報(bào)流程圖 寶雞中考志愿填報(bào)流程
