1、水果店經營技巧一：選址 。選擇開店的位置，對于一個水果店而言，至關重要 。在醫院附近有很多水果專賣店，而且規模較大，主要經營進口水果;而在居民小區附近 ， 也是水果店集中的地方 。有的水果專賣店特別注意“形象” ， 為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，非常搶眼 。菜場聚集了周圍小區的人流，人們買菜時總要順便挑些水果 。公交車站是人群集散地，順手買水果帶回家的人不在少數 。在中居民區銷售水果比較容易，有這個暴利點，掙錢也比較容易 。比較特殊的是醫院附近的水果店 ， 除了供應附近小區居民的水果外 ， 還可以做果籃這個專線 ， 生意比較好做 。成熟居民區也就是一般說的老居民區，居民沒有供房負擔 ， 工作比較穩定，消費水平也比較穩定，只要摸清楚居民的消費習慣 ， 生意肯定會興隆起來 。
2、水果店經營技巧二：裝飾布局 。干凈清爽、整齊有序八個字可以概括 。店面招牌廣告規劃:店面廣告要想引起注意，必須以簡潔的形式、新穎的格調、和諧的色彩突出自己的形象 ， 否則，就會被消費者忽視 。關于天花板的規劃:在天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果 ， 突出水果店的自然、綠色、健康概念 。燈光主要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會出現色澤偏差問題 。用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標語吊旗，增加氣氛 。規劃布局:簡單的說，水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色為主 。出口和入口分開，便于引導顧客采購路線 。付款和過秤處也分開 ， 節約付款時間 。一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會煩 。在門兩側合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼 。水果架及水果柜設計要點:防水性能好 。水果保鮮 ， 需要經常灑水，如果是木架子就會腐爛 。水果容易碰傷 ， 裝水果的架子不能有棱角 。盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜 。設計制作：水果名稱標志牌、價格牌、各個區域標志牌、燈箱、墻面色彩、天花(吊旗及綠色自然裝飾)等等都需要開店之前系統設計，以免之后手忙腳亂 。
【水果店營銷技巧 水果店經營策略技巧】
3、水果店經營技巧三：批發技巧 。確定經營種類:一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞；副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果；水果店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等 。時間和批發地點選擇:水果批發市場的工作時間從早晨4點鐘開始 ， 10點之前活躍 。認清批發商：批發商大概有兩大類四小種：本地批發商，都有自己固定的場地，他們又分兩種：一批人到外地收貨 ， 自己再批發；另一批人從外地中間商處接貨 。外地批發商，他們一般沒有固定場所，又分兩種：一種批發商在本地收大量的果子，運到批發市場直接批發給零售商；大種植戶直接把自己家中的果子運到市場批發給零售商 。需要多觀察了解才能區分，確定長期合作的批發商 。弄清楚批發的真實價格：各種批發商口頭上的價格都差不多，但不同類別的批發商價格讓步范圍不同 ， 要搞清楚真實的批發價格 。這時候要注意進貨的多少和價格的多少，進的貨數量不一樣價格也有差別，多觀察幾次就能搞清楚了 。
4、水果店經營技巧四：水果挑選和儲藏 。水果生意有其特殊性，水果的挑選和儲藏技巧是要務 ， 減少損耗是掙錢的基礎 。經營者怕挑到不是那么新鮮的水果，或者儲存不當 ， 出現大批量的損壞 。壞果的霉爛很容易傳染 ， 根據采訪人員對各家水果店的調查，一批進錯的水果造成的損失很有可能就會抵消當月所有的利潤，如果是量大本?。淼奔局鞔蚧跗?nbsp;， 還有可能因為一批進錯的水果而倒閉 。要及時把握各種水果的時令，按照利潤比率來講 ， 某種水果剛上市的時候，價格高，顧客也容易圖新鮮而購買，是好掙錢的時間段 。而在這種水果即將下市的時候 ， 進貨要十分小心，容易出現壞果 。
