1、馬蘇里拉芝士碎可用來制作披薩、焗飯、焗土豆泥和焗土司食用 。馬蘇里拉芝士碎主要用于烘焙和焗制各種美食，在飲食中起到了輔助調味的作用 ， 其口感特別好 。
2、馬蘇里拉（Mozzarella）奶酪，別名：馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是意大利南部坎帕尼亞（Campania）和那布勒斯（Naples）地方產的一種淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的 ， 不過現代比較常見的是普通牛奶的制品 ， 普通牛奶的制品色澤淡黃，含乳脂約50%，正宗水牛奶的制品色澤很白，有一層很薄的光亮外殼，未成熟時質地很柔順，很有彈性，容易切片，成熟期約1至3天，成熟后，就變得相當地軟，風味增強了，不過之后迅速變質，保質期不超過1周 。正宗水牛奶制品擁有普通牛奶制品無法企及的甜度和深廣度 ， 風味要好得多，不過 ， 質地更軟，彈性上要欠缺不少 。
【馬蘇里拉芝士碎各種吃法 芝士最簡單的十種吃法】
