蜂蜜麻花的家常做法蜂蜜麻花咋做_生活知道

1、面粉1000克，干酵母、泡打粉各12克，蜂蜜適量，白糖300克，油100克，水450-500克。
2、將干面粉倒在案板上加入干酵母、泡打粉拌合均勻，扒坑。
3、將水、糖放入盆內(nèi)順一個方向攪拌待糖全部溶化后放入豆油，再攪拌均勻倒入面坑內(nèi)快速摻合再一起.合成水揉糖發(fā)面面團稍醒反復(fù)揉三遍（醒10分鐘揉一遍）最后刷油以免干皮。

4、待面發(fā)啟搓長條下等量小劑刷油和蜂蜜稍醒既可搓麻花。
5、先取一個小劑搓勻然后一手按住一頭一手上勁上滿勁后兩頭一合形成單麻花勁一手按住有環(huán)的一頭一手接著上勁勁滿后一頭插入環(huán)中形成麻花。
【蜂蜜麻花的家常做法蜂蜜麻花咋做】6、大鍋上火放寬油燒至七成熱時將麻花放入油鍋炸至沸起后翻個炸成中紅色出鍋既成。