1、韭菜炒蛋好吃 。
【雞蛋要炒什么好吃 雞蛋要炒什么好吃?】原料：新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量 。
制法：韭菜洗凈切小段 ， 雞蛋破殼后在碗里打勻，油鍋燒熱后，攪勻的雞蛋放鍋里面先煎成大塊雞蛋 ， 再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可 。
2、大蔥炒雞蛋：
材料：大蔥 ， 雞蛋，鹽，雞精，味精 。做法：先將大蔥切成小段 。將雞蛋打散，并將切好的蔥段放入雞蛋中 。在攪拌好的大蔥雞蛋液中加入適量的鹽、雞精或味精 。鍋中倒入適量食用油燒開 。調小火倒入蛋液，待蛋液開始慢慢凝固的時候用鍋鏟稍微推散開成雞蛋塊即可 。
