1、材料：海參、五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、淀粉適量、高湯、料酒、辣豆瓣醬 。
【海參怎么吃營養(yǎng)價值高 海參如何吃營養(yǎng)價值高】2、將水發(fā)海參洗凈切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗干凈；蒜苗洗凈切段；香菜洗凈切段 。
3、鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用 。
4、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底 。
5、鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 加香油、味精后澆在豆芽上 ， 撒上香菜即可 。
