【面肥是什么 微量元素葉面肥是什么】回答面肥一般是指老面，是指發面的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭 。面肥是在發面蒸饅頭時剩下一小團面，由于里面含有很多酵母菌，下次發面的時候作為菌種使用，蒸出的饅頭就叫老面饅頭 。
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