河蟹的家常做法香辣河蟹的家常做法_生活知道

1、鮮活河蟹隨意，蔥一根，姜適量，鹽適量。
2、河蟹清洗干凈，放置蒸鍋里，注意一定要把螃蟹肚臍朝上擺好。蒸鍋里加小半鍋清水。為了防止活蟹掉爪，把活蟹放冰箱里凍上半小時左右再拿出來蒸。
【河蟹的家常做法香辣河蟹的家常做法】
3、蔥切段，姜切片。
4、把蔥姜撒在蟹上。均勻撒上適量的鹽。
5、先大火燒到水開，然后調成中火十五分鐘后就可以起鍋了。
6、擺盤，鮮香可口的螃蟹就可以上桌了。喜歡蘸芥末或三合油的，可以單獨調制一小碟。