1、食材：西蘭花1個、姜若干、鹽若干、油若干、小蘇打若干 。
2、先把蔥 ， 姜，蒜切好 ， 備用 。
3、西蘭花一朵朵剝開，用清水加點小蘇打侵泡30分鐘 。可以把表面的農藥跟臟東西泡出來 。
4、侵泡完，多沖幾次清水 。西蘭花才會洗干凈 。
【西藍花怎么炒好吃 西蘭花怎么炒好吃素炒西蘭花】5、熱鍋先燒點水 。
6、水開倒入西蘭花 。開水燙煮3分鐘 。
7、西蘭花撈起備用 。
8、熱鍋下油，放入姜蒜爆香 。
9、倒入西蘭花，翻炒1分鐘 。
10、加入鹽，蔥花，翻炒均勻即可出鍋 。
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2、先把蔥 ， 姜，蒜切好 ， 備用 。
3、西蘭花一朵朵剝開，用清水加點小蘇打侵泡30分鐘 。可以把表面的農藥跟臟東西泡出來 。
4、侵泡完，多沖幾次清水 。西蘭花才會洗干凈 。
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6、水開倒入西蘭花 。開水燙煮3分鐘 。
7、西蘭花撈起備用 。
8、熱鍋下油，放入姜蒜爆香 。
9、倒入西蘭花，翻炒1分鐘 。
10、加入鹽，蔥花，翻炒均勻即可出鍋 。
