亞麻籽粉吐司的做法亞麻籽全麥吐司的功效_生活知道

1、主料：高筋面粉250克、亞麻籽20克。
【亞麻籽粉吐司的做法亞麻籽全麥吐司的功效】2、輔料：酵母(干)3克。
3、做法：
（1）亞麻籽先用30克水浸泡過夜。
（2）將高筋面粉、干酵母、細(xì)砂糖、鹽、奶粉、水、放在一起，揉至擴(kuò)展階段。

（3）加入黃油和亞麻籽揉至可拉出大片結(jié)實(shí)薄膜的狀態(tài) 。
（4）放溫暖處發(fā)至2.5倍大。
（5）發(fā)酵完成后將面團(tuán)排氣后平均分割成2份，滾圓后松弛15分鐘，將松弛后的面團(tuán)搟成長舌狀。
（6）自上而下卷成卷，將面團(tuán)排入吐司模中。
（7）再次室溫發(fā)酵至8分滿，烤箱、210度預(yù)熱，加上蓋子，烤網(wǎng)最底層上下火烤50分鐘。
（8）出爐后立即脫模，在烤網(wǎng)上放涼。