牛肉圓蔥餡怎么調好吃牛肉圓蔥餡怎么調_生活知道

1、食材：牛肉500克、圓蔥201克、香菜末10克、鹽10克、味精15克、雞蛋1個白胡椒粉1.5克
【牛肉圓蔥餡怎么調好吃牛肉圓蔥餡怎么調】2、方法：將蔥、姜洗凈均切成末，牛肉切碎剁成肉餡，圓蔥切末備用。將牛肉餡放入盆里加入生抽、鹽、味精，姜末拌勻，分次加入少許水，朝同一個方向攪拌。攪拌上勁后，蔥末、香油、油拌勻，即成餡料。