1、真空驢肉一塊準備好備用 ， 香蔥洗凈，香菜洗凈備用 。
2、香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精、橄欖油攪拌，腌制10分鐘 。
【真空驢肉怎么做才好吃 真空驢肉如何做才好吃】3、自發粉加入40度溫水和成面團，將和好的面團放入陽關下曬30分鐘等待發酵 。
4、驢肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、蔥末 ， 攪拌成餡料 。
5、將面團在面板按揉擠出起泡 。
6、將面分成等同的面團，每個面團搟成面餅 。
7、在面板一邊倒入一些白芝麻 。
8、將餡料放入面餅中，包成包子的形狀，粘上一層芝麻 。
9、平底鍋中留少許橄欖油，油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，背面烙3分鐘 ， 表面金黃狀盛出，即可食用 。
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