大蝦炒菜心的做法大蝦炒菜心的做法大全_生活知道

1、食材：大蝦200g、菜心300g、豬肉片30g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g 。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，加入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的豬肉片，炒至變色出肉香味。
3、再下入切好洋蔥?。?在油溫作用下，讓油溫快速激發洋蔥香，炒出蔥香味。

【大蝦炒菜心的做法大蝦炒菜心的做法大全】4、下入焯過水的菜心，在鍋中和洋蔥一起翻炒，并充分吸收蔥油的香味。
5、再下入焯過水的大蝦，在鍋中和菜品一起翻炒，讓大蝦也在鍋中和蔥油充分接觸。
6、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中。
7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
8、翻炒入味后，即可出鍋轉入盤中，上桌即可。