1、主料：羊肉600克 ， 白蘿卜750克 。
【羊肉卷燉蘿卜家常做法 羊肉燉蘿卜家常做法,燉羊肉都放什么調料】2、調料：食鹽適量，姜6片，八角1個，料酒1匙 ， 香菜1棵 ， 紅蔥頭6個，白胡椒適量 。
3、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的塊，白蘿卜也切成等大的塊 。
4、鍋內放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開 。
5、電壓力煲中加入清水加熱 。
6、煮開后，用勺子撇去浮沫 ， 即可關火 。
7、這時，電壓力保中的水已經燒熱 ， 把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩余的蔥、姜、八角，定時10分鐘 。
8、電壓力煲到時放氣后，加入白蘿卜再次定時10分鐘 。
9、待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣后打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味兒 。
10、喝湯時加入香菜末 。
