蝦殼可以吃，并且蝦殼中鈣的含量很高，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的保健功能 。
【蝦殼能吃嗎】蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌、抑癌、降血脂、血壓等作用 。蝦殼中的蝦青素有很強(qiáng)的抗氧化作用，實(shí)驗(yàn)表明，蝦青素具有很強(qiáng)的抗癌作用、增強(qiáng)免疫功能及降低脂質(zhì)過氧化物累積等多方面的生理作用 。
蝦殼可以吃，并且蝦殼中鈣的含量很高，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的保健功能 。
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