港式雞扒腌制的做法港式雞扒怎么腌制_港式雞扒

步驟1
食材：琵琶雞腿2個，檸檬半個調(diào)味料：食用油10克，鹽2克，生抽4克，淀粉30克，白糖3克

步驟2
琵琶雞腿去骨，整塊剝下雞腿肉，用刀背輕輕敲打雞腿肉。

步驟3
檸檬壓汁。

步驟4
雞腿肉中加入5克食用油、鹽、生抽、糖、檸檬汁，腌制20分鐘。
【港式雞扒腌制的做法港式雞扒怎么腌制】步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱時，放入雞腿肉，單面煎2分鐘，翻面再煎2分鐘，即可。