烤餅干時(shí)油紙上不需要刷油 。使用油紙的優(yōu)點(diǎn)如下：
【烤餅干時(shí)油紙上要刷油嗎】1、烤餅干的時(shí)候墊在烤盤上，防止餅干粘連，少量溢出的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗；
2、一張油紙能反復(fù)使用2次，如果油紙變色或者粘了很多殘?jiān)?，即可以更換；
3、當(dāng)?shù)案饽?，土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便時(shí)，可以將油紙裁成適當(dāng)?shù)拇笮?， 墊在模具內(nèi)部，方便成品脫模；
4、制作包子、饅頭等中式點(diǎn)心時(shí) ， 也可以用油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果 。
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