1、起源于四川 。石鍋魚的石鍋選用天然石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側(cè)有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實(shí) 。
2、每一張飯桌中間特意設(shè)置一個空槽，用來放置石鍋，石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱 。
【石鍋魚發(fā)源地是哪里 石鍋魚發(fā)源地】3、上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個時間可以幾十分鐘到幾個小時 。然后再放入飯桌的煤氣灶上 。石鍋魚的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等 。這些作料首先分別加工 ， 然后混合，一起放入熱好的石鍋后，加入高湯 。
1、起源于四川 。石鍋魚的石鍋選用天然石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側(cè)有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實(shí) 。
2、每一張飯桌中間特意設(shè)置一個空槽，用來放置石鍋，石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱 。
【石鍋魚發(fā)源地是哪里 石鍋魚發(fā)源地】3、上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個時間可以幾十分鐘到幾個小時 。然后再放入飯桌的煤氣灶上 。石鍋魚的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等 。這些作料首先分別加工 ， 然后混合，一起放入熱好的石鍋后，加入高湯 。
