1、食物：綠豆面300克、酵母菌1小勺、糖1小勺、水140ml、食用油(或動物油)1飯勺、香油、醬油、鹽、姜蒜末 。
2、小麥面粉、綠豆面(倆把)共300克，酵母菌1/4匙 ， 糖1/2匙，水140ML上下，活出面糊后，再一勺食用油(或動物油)搓成光潔面糊，室內溫度發醇 ， 大后掀開里邊成蜂窩狀的模樣 。
【綠豆面粉可以做啥吃的 綠豆最好吃的十種吃法】
3、餃子餡放香油、醬油、鹽調料，此外除開放點姜蒜末也要再打線蔥姜水，一次倒一點，順時針一直攪三五百下到肉沫起膠就可以了 。
4、將面糊輕按排出來汽體，揉發展條 ， 分為多個包子皮 ， 搟成邊薄底厚的圓面片，包上包餡 。蒸上30分鐘，就好了 。
