1、黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效 。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì) 。我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品 。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等 。
2、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下 ， 抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng) 。
【黑豆食用有哪些作用和功效 黑豆有什么食用功效與作用】3、黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑 ， 能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美 。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生 。
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